Aber der Reihe nach… da es heute kalt und ungemütlich draussen ist, haben wir uns einen gemütlichen Tag Zuhause gemacht. Nach einem ausgiebigen späten Frühstück
mit dem inzwischen fast obligatorischen Gottesdienst via Live-Stream (die letzten 6 waren einfach richtig gut) habe ich mal ein neues Rezept ausprobiert
Rharbarberkuchen mit Vanillepudding und Baiser
Unglaublich lecker….. Danach habe ich mich an die zweite Premiere gemacht: Tafelspitz. Ich habe mir von unserem wunderbaren Metzger im Bio-Hofladen erklären lassen, wie das geht, habe aber dann ein Rezept für geschmorten Tafelspitz gefunden und da ich geschmortes Fleisch lieber mag als gekochtes, habe ich mich also an die Anweisungen von Herrn Schuhbeck gehalten.
Also Fleisch scharf angebraten, Puderzucker rein und da gab es die ersten ordentlichen Spritzer. Als ich dann den Rotwein rein getan hatte, gab es regelrechte Fettexplosionen und ich habe leichte Brandwunden am Handgelenk und am Dekolleté und wie die Küche nun aussieht.. nun ja… Rotweinspritzer all over. Warum das passiert ist, ist mir immer noch schleierhaft. Nun schmort das Fleisch aber im Ofen. Vor lauter Schreck habe ich das Rezept etwas flüchtig gelesen und ein paar mehr Tomaten in der Sauce, als im Rezept angegeben.. aber nun ja, das wird schon schmecken.
Eigentlich wollte ich heute pflanzen, aber so richtig Lust hatte ich bei dem Wetter nicht dazu.
So, nun geh ich mal gucken, was das Fleisch macht und wie ich eine leckere Sauce dazu hinkriege. Zum Nachtisch gibt es noch mal leckere Bayerisch Creme mit Erdbeeren
Also gibt es gleich ein hoffentlich leckeres Abendessen und dann business as usual am Sonntag: Sofa und Tatort
Habt es noch schön und kommt gut in die neue Woche.
Hoffentlich sind deine Brandwunden nicht allzu schlimm… Einen geschmorten Tafelspitz kenne ich gar nicht, aber die gesottene Variante esse ich ausgesprochen gerne…
Ich werde heute Abend zum ersten Mal das neue 3-Meter-HDMI-Kabel nutzen, Schlepptop mit TV-Bildschirm verbinden, und mir „Aufbruch zum Mond“ anschauen, die DVD habe ich vor über einem Jahr schon bei einem Ratespiel gewonnen, und noch gar nicht angesehen.
Habt einen schönen Abend!
Nö es geht. Mein Dekolleté ist ja eh nicht mehr das schönste mit fast 55
Seit ich in Münster meinem Vormieter so allerhand abkaufen musste, unter anderem eine internetfähige Glotze, geht bei uns alles drahtlos.
Der Kuchen war wirklich ein Gedicht – bzw. Ist wirklich ein Gedicht, denn es ist ja noch was für morgen da
auf den Tafelspitz bin ich mal gespannt, wobei ich eigentlich ja noch satt bin und noch gar nichts essen müsste.
Gestern und heute waren jedenfalls nicht gerade Fastentage
Autsch, ja – zu heisses Fett und kalte Flüssigkeit, das geht schnell schief. Gut, dass nicht mehr passiert ist – Wände kann man streichen, aber schwere Fettverbrennungen sind übel…
Schönen Restsonntag von Sofa zu Sofa
Es war der Puderzucker…. damit hat es angefangen. Ich habe ja nun schon dutzende Braten abgelöscht, das ist mir noch nie passiert. Grüße an Dein Sofa von unserem Sofa
Ach ja, es ist schon erstaunlich, was ein Paar Löffel Soße für eine Sauerei machen können. Hauptsache ist aber, dass du es ganz gut überstanden hast.
Nistkästen wird es bei mir auch geben, wenn ich mal das Katzennetz nicht mehr brauche. So lange muss ich eben draußen füttern.
Der Kuchen sieht sehr lecker aus. Das hast du gut hinbekommen.
Hier lebt man schon fast in friedlicher Co-Existenz. Die Meisen sind unbeeindruckt von den Katzen und Hein ist eh zu träge, die zu jagen und Ellie hat wohl eingesehen, dass sie keine Chance hat. Katzennetz haben wir ja eh nicht. Das würde Ellie auch übel nehmen, wo sie sich doch von Fiete abgeguckt hat, über die Balkonbrüstung zu Nachbars rüber zu gehen. An meine Nerven denkt hier ja keiner
😂
Ich wohne ja bald unten. Da würde Penny nicht viel passieren. Ich habe nur keine Lust, meine Katze zu suchen. Wer von Tischkanten fällt, rutscht auch vom Balkon.