Unser Heiligabend war ganz gemütlich und ruhig. Wir haben schön zusammen gegessen
Die Ente habe ich nach einem Rezept von Herrn Schuhbeck zubereitet. Der macht es nicht viel anders als ich, aber ich hatte mir da Anregungen für die Sauce geholt. Die Ente war über 3 Stunden im Ofen, erst bei sehr niedriger Temperatur, dann mit Wumms, damit sie kross wird. Die Sauce hat auch ewig gebraucht.
Am Tannenbaum hatten wir die Kerzen an
Zum Nachtisch gab es Bayrisch Creme mit heißen Himbeeren
Heute bin ich früh hoch, denn ich fahre gleich in die Stadt, um in der Obdachlosentagesstätte zu helfen. Dort wird es ein schönes Essen geben, einen Gottesdienst und es sind einfach ein paar Stunden im Warmen für die Menschen, die bei der Kälte draußen leben. Die meisten Einrichtungen in Hamburg haben über die Feiertage geschlossen, entsprechend voll ist es meistens. Ich freue mich schon drauf. Da ich das früher jedes Jahr Heiligabend und am 1. Feiertag gemacht habe, werde ich alte Freunde treffen und es wird wieder viel Spaß machen. Regelmäßig ehrenamtlich arbeiten ist für mich schwierig, aber so kann ich wenigstens ein bisschen auch mal was zurückgeben. Sonst muss ich mich auf Geldspenden beschränken, sei es mal die Heilsarmee oder monatlich an Ärzte ohne Grenzen. Manchmal sind es auch Sachspenden. Ich will mich damit nicht hervortun. Es ist ja auch nicht viel, was ich tue. Mir haben die Ehrenämter in schweren Zeiten auch selber sehr geholfen. Sie haben mir geholfen, eine Struktur zu wahren, unter Menschen zu sein. Es ging mir und uns ja wahrlich nicht immer so gut, wie heute.
Und damit meine ich nicht unseren materiellen Wohlstand, den wir ja durchaus in Maßen haben. Es sind viele andere Dinge, die passiert sind und die zu dem geführt haben, wo wir heute stehen. Und natürlich, das wir uns haben, das wir immer füreinander einstehen, uns stützen und das wir uns immer noch auf unseren Hochzeitstag freuen, der sich im Januar zum 12. Mal jährt.
Ich bin jedenfalls sehr dankbar für alles, was wir erreicht haben und dabei ist das Materielle eher zweitrangig, auch wenn ich zugeben muss, ein gerne mitgenommener Nebeneffekt. Aber viel wichtiger finde ich, das wir das, womit wir unser Geld verdienen, gerne tun. Und das andere Dinge sich gefestigt haben, die mit Geld nicht aufzuwiegen sind.
Unser Weihnachten war wie immer, still und ruhig, mit gutem Essen und Zeit für uns. Keine erzwungenen Geschenkorgien, keine Zwangsbesuche nur weil Weihnachten ist.
Heute werden die Reste verspeist und morgen gibt es dann Karo einfach. Ein festliches Essen zu Weihnachten gehört für uns einfach dazu und diesmal hatte ich eine ganz hervorragende Ente aus vernünftiger Aufzucht hier aus der Umgebung. Und der Tannenbaum steht auch immer noch. Die Herrschaften strafen ihn nach wie vor hauptsächlich mit Missachtung.
Ich wünsche Euch allen einen schönen 1. Feiertag.
Wirklich sehr ruhig und sehr lecker…
Vor allem die Ente: Ein Gedicht.
Da ist es auch nicht weiter schlimm, heute mal raus zu gehen und was anderes zu machen.
Und irgendwie auch ein wenig schade, dass ich da leider nicht mitkommen konnte. Aber ich glaube, den ganzen Vormittag auf den Beinen hätte ich kaum durchgehalten.
Das Thema Zurückgeben beschäftigt mich auch gerade sehr. Der Vogel sieht sehr fein aus. Mit Herrn Schubeck konnte ich auch nie was anfangen. Wenn es so etwas bei uns gab, habe ich mich an Omas Rezept gehalten, wurde immer klasse.
Habt einen schönen 1. Feiertag. Wir frühstücken gleich und dann geht es auf einen Fotospaziergang.
Ich habe auch schon so manche Ente ohne Herrn Schubeck zubereitet, ich muss allerdings zugeben, das seine Sauce extremst köstlich war. Ich habe da sonst immer nicht viel gemacht, außer Fett abzuschöpfen. Diesmal habe ich das Sößchen nach seinem Rezept gemacht und das hat sich durchaus gelohnt