Auf Helgoland habe ich zweimal die Schollenfilets mit einer gar köstlichen Krebssauce gegessen. Und ich dachte mir, die muss doch nachzubauen sein. Und genau das habe ich heute versucht. Mir war klar, dass die Basis Krebsbutter ist (die nehme ich auch für Krabbensuppe). Ich habe ein bisschen gegoogelt und dann einfach mal experimentiert. Fazit: Meine ist besser geworden als die im Restaurant, was aber auch daran liegen mag, dass ich mit Zutaten wie Krebsbutter nicht so geize wie man es vielleicht aus Kostengründen im Restaurant tut.
Wobei das Essen in der Bunten Kuh wirklich sehr gut war. Kann ich nur empfehlen, sollte mal jemand von Euch auf die Insel kommen.
Wir waren heute Mittag beim Frisör, was besonders bei Martin mehr als überfällig war. Frisch frisiert ging es dann noch zum Einkaufen und dann wieder nach Hause.
Auf Balkonien habe ich eine kleine Entdeckung gemacht.. ich habe mich neulich gefragt, wer da wohl seine Eier auf einer meiner Pflanzenblätter abgelegt hat… Nun weiß ich es. Es war der Asiatische Marienkäfer
Den kleinen Krabbler habe ich eher zufällig entdeckt
Da ich heute schon um 5 Uhr aus dem Bett gefallen bin, habe ich die Zeit genutzt, um den ersten Schwung Bilder zu bearbeiten
Die sind nun hier zu sehen. Ich werde gleich in die Federn sinken… bin ja auch schon eine Weile zugange.
