Heute ist mal wieder Küchentag. Nicht nur, das der Gatte feinen Rotkohl zubereitet
hat, dessen Duft durch die Wohnung zieht, nein, ich war auch nicht untätig. Zuerst habe ich uns ein Fläschchen Eierlikör gemacht
und mich dann an die Bayerisch Creme gemacht. Ich gebe zu, bei Nachtisch ist es bei uns etwas monothematisch. Ich könnte auch mal wieder Mousse au chocolat oder Zitronencreme machen, aber ich gebe dazu, damit erschöpft sich mein Dessert-Können auch schon so ziemlich.
Gerade habe ich noch spontan einen Käse-Gries-Kuchen mit Orange gebacken.
Und nebenbei stricke ich an neuen Socken für den Gatten. Leider nicht in Rot… die Wolle ist auf gut deutsch gesagt Scheiße…. die reißt dauernd. Entweder bringe ich sie zurück oder ich muss sie doppelt nehmen. Schade… aber das sieht man ihr wirklich nicht an. Meine Socken wärmen mir schon die Füßchen.
Heute Morgen waren wir natürlich erst im Hofladen und haben Gemüse für die Woche eingekauft. Rosenkohl, Blumenkohl, Feldsalat, alles frisch vom Feld. Und auch wenn sich da vielleicht so mancher schütteln mag, Blutwurst zum Braten haben wir auch eingekauft. Lecker… mit Pü und Salat. Sowas esse ich aber wirklich nur von Bio-Tieren, genauso wie Leber. Aber wir kaufen inzwischen ausschließlich Bio-Fleisch, entweder im Hofladen oder direkt auf dem Biohof in den Vier-und Marschlanden.
Das Huhn hat zwei Zitronen in den Allerwerstes geschoben bekommen, dazu Knobi und Thymian. Von außen gesalzen und mit Zitronenpfeffer eingerieben.
Nun darf es im Niedrig-Temperaturverfahren langsam im Ofen garen. Dauert etwas länger, ist aber für das Fleisch besser. Und da das kein ganz billiger Vogel ist, verdient er auch liebevolle Zubereitung.
Ich geh dann mal weiter stricken.
Wochenende ganz nach unserem Geschmack, auch ganz wörtlich genommen.
