Die Rezepte aus der Zeit haben sich schon oft als sehr fein erwiesen und so habe ich gestern mal einen Salat gemacht, der interessant klang
Babyspinat mit Apfel, Avocado, Pekannüssen, Cranberries und Feta. Sehr sehr lecker. Statt der relativ teuren Pekannüsse gehen sicherlich auch Walnüsse. Das Rezept habe ich mal abgelegt.
Da es hier immer noch sommerlich warm ist, wird es heute auch einen Salat geben, diesmal einen Bulgur Salat mit Bohnen und Tomaten
Das Rezept habe ich vom Blog der Solidarischen Landwirtschaft in Entrup bei Münster. von dem ich auch einen Großteil meiner Wolle habe. Die Sojaschnetzel werde ich weglassen, aber ansonsten klingt auch das sehr nachkochenswert. Orangenpfeffer habe ich nicht gefunden, es muß ohne gehen….
Für so typische Herbstküche mit Kürbissuppe oder Eintöpfen ist es einfach zu warm.
Im Moment ist es einfach wunderschön, morgens im Sonnenaufgang zum Büro zu rollern und abends durch die Abendsonne wieder zurück. Tolle Sonnenuntergänge über der Hafenkulisse. Von mir aus könnte das Wetter so bleiben, aber es soll ja leider bald vorbei sein mit diesem herrlichen Herbstwetter.
